Nel primo anno di vita è sconsigliata l'aggiunta di sale da cucina negli alimenti: innanzitutto per non affaticare i reni e poi perchè l'abitudine ad un consumo elevato di sale può portare in età adulta alla pressione alta. Per insaporire i cibi si possono usare i formaggi e le erbe aromatiche fresche, come prezzemolo e basilico.
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